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男人女人那点事

文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-13 04:40  【字号:      】

一起来听故事,喝杯 Mojito 吧~

种族歧视一直是美国的大问题,不过各位会不会很好奇,哪来那么多的黑人,千里迢迢从非洲跑到美洲呀?01 黑色三角贸易 十五世纪时,靠着海外贸易,欧洲船队获取巨大财富

当年欧洲的强盛,几乎有一半是借此累积的根基

有钱有势的欧洲船队用布料或衣物在落后的非洲换取黑奴;可怜无知的黑奴成群成队的被骗到美洲,没日没夜种棉花;最后船队再把棉花半成品以低廉的价格运回欧洲制成布料与衣物,卖出10倍价格或者运到非洲换取更多黑奴

由于航线的组成为欧洲西部、非洲的几内亚湾与美洲西印度群岛之间,大致构成一个三角形,搭配上悲惨黑奴,就成了 "黑色"三角贸易

这看起来好像是卑鄙商人的众多商业手段之一,不足为奇

然而,光是听听他们运送黑人的方式,就可以感受到这一切是多么残忍与可怕

装载奴隶时,为了将空间最大利用,会像塞楔子般把黑奴挤进船舱

他们拥有的空间,无论长度还是宽度都不如躺在棺材的尸体

也就是说,黑奴们要以汤匙的姿势,堆在自己累积的粪尿当中,完成漫长的航行

当然,棉花只是众多产物的一小部份,其他像咖啡、橡树、烟草、甘蔗、矿产或粮食,也能见到同样的操作手法

在这些作物当中,最有趣的就是甘蔗了

它更发展出一个风行至今的副产物

这个不正经的公众号好像不适合严肃太久,悲惨的历史故事就讲到这里啰,接着来聊聊甘蔗吧~02 朗姆酒 RUM Mojito 是很多人夏天最爱的鸡尾酒之一 (可能也是少数能讲出名字的酒款之一),但喝了这么多年这么多杯,也醉了这么多回,你知道 Mojito 是用什么酒做的吗?答案就在标题中,也就是今天的主角 - 朗姆酒 RUM

那朗姆酒又是用什么做的呢?想当然是上一段提到的甘蔗

努力压榨黑奴产出的甘蔗,肯定不只简单当成水果、果汁来随便卖卖

欧洲商人会把甘蔗制成蔗糖后高价售出 (当年的糖是很昂贵的)

朗姆酒也在此时诞生,制糖产生的废渣会在岛上烧煮成浓稠糖蜜,用橡木桶运回欧洲,酿制蒸馏成浓度高达75%的朗姆酒

别担心,我们一般在市面上买到的烈酒都是有稀释过的,通常度数都控制在40%以内,所以不会喝醉的 (应该不会吧)

市面上有会看见各种不同颜色的朗姆酒 (其实各种烈酒都会看到很多不同颜色)

那是制造商在蒸馏过滤后,对变成无色清澈的烈酒进行了进一步处理

可能是加了特殊辛香料、用焦糖上色、或是跟威士忌一样在橡木桶中陈酿而变成沉稳的棕色

酿好的酒,除了在欧陆销售之外,船队通常还会留个几箱,作为水手们的消遣

是不是觉得福利真好,都想去应聘当船员了?欧洲船队身为当时最强大的奸商,当然不会这么大方,船员们是要用薪水来抵扣郎姆酒的

有时甚至还会被强迫抵扣,在发薪日直接以酒取代现金

03 神鬼奇航 Pirates of the Caribbean 在那个年代,还有另一个酷爱郎姆酒的产物,那就是大家最爱的 Jack Sparrow 杰克船长

复杂的三角贸易过程中,有些人选择了一个最简单粗暴的方式,直接抢劫然后卖掉!这些人就是电影里看起来帅气无比的海盗 (现在的电影真是教坏小孩)

加勒比海位于美洲中部,是三角贸易的必经之地,不仅成就了贸易繁荣的加勒比地区,也成就了海盗们的天堂与狩猎所

不过在那个年代,其实也不是那么的正邪分明,很多海盗的背后其实都有国家支持 (好吧,收回刚才教坏小孩的批判)

当年的海盗可说是三位一体,英国的许多大家族,都有海盗背景与英国女王支持

他们的身份可以是新世界的开拓者、帮助英国女王打击敌人西班牙的军队、甚至是加勒比海域的民族英雄;但同时也是罪恶的奴隶贩子或是凶残的掠夺者

例如知名朗姆酒品牌 Captain Morgan,就是以加勒比海盗亨利摩根 Henry Morgan 作为商标

亨利摩根身为海军上将,受封英国爵士与驻牙买加总督,但同时也是绑架良家妇女、暴打西班牙海军的凶猛海盗

另一方面,亨利摩根也是加勒比老百姓心中的大英雄,因为他干掉了当年控制巴拿马地区的西班牙海军,作为被海军剥削的殖民地居民,立场上当然更喜欢海盗胜过海军

因为有利可图,英国皇室相当乐于与亨利摩根互相利用,默默扶植他的海盗军团,给予官位,让他成为西班牙人在加勒比海域的头号天敌

04 超简易莫吉托 Mojito 好的!故事终于讲完,依照惯例该来点干货了,今天就来教教如何自己在家做出简单的 Mojito 吧~ 超简易 Mojito 制作步骤 1. 青柠切片丢入杯中 2. 加入糖水,用捣棒稍稍挤压青柠 (喜欢酸一点的人,可再挤点柠檬汁进去) 3. 新鲜薄荷叶于手中轻拍出香气后丢入杯中 4. 加入朗姆酒搅拌均匀 5. 放满冰块或碎冰 6. 适量加入苏打水再随意搅搅 7. 干杯!是不是很纳闷我怎么没有写比例?绝对不是因为我懒噢!每个人对红河物流于酒精跟酸甜的接受度都是不同的,自己调酒的乐趣就在于摸索自己最爱的黄金比例,所以我就不破坏你们的乐趣啰,请大家自己随意尝试~如果真的毫无头绪,建议从酸、甜、酒精 1:1:1 或 1:1:2 的比例来展开试验

最后祝大家喝得开心,酒醉人不醉!我们下次见~05 同场加映 ROOTS 如果你对黑奴的故事特别感兴趣,想要有更深的了解,推荐你一部相当写实好看的美剧吧 - "根 ROOTS"花看半開,酒飲微醺若即若離,似遠還近_《菜根譚》剛剛好的狀態,多一點點用心我们致力于让生活变得丰富精采Tipsy 男人女人那点事 男人女人那点事




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