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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-18 08:40  【字号:      】

记忆是从一条巷子开始。一条南北通向的巷子;一条两边长满了青苔的泥墙的巷子;一条铺满了不知年月的鹅卵石小路的巷

记忆是从一条巷子开始

一条南北通向的巷子;一条两边长满了青苔泥墙的巷子;一条铺满了不知年月的鹅卵石小路的巷子

父亲的茶厂便坐落于巷子的土工席垫北面,每当夕阳西下的时候,我和妹妹一边数着地上油光发亮的石头,一边等待着父亲的归来

每一年的农历三月中下旬开始,父亲必定是忙碌的,没有白天黑夜,没有归家之时,只有经过父亲的双手而做出的一桶桶茶叶

而巷子仿佛也因为茶厂的热闹而苏醒过来,墙角上冒出了新发芽的野草,空气中飘散着一股茶香味,时有时无,很是好闻

小时候的我不喜欢到茶厂里去玩,感觉那里很热、很吵,更喜欢的是这条小巷子,宁静、安逸

也许在某个清晨,睡梦中忽然飘散着一缕茶香,那是带着一身茶末的父亲,还未来得及洗刷便倒床而睡,瞬间鼾声四起

童年的我,不明白为什么父亲对每一道工序都亲力亲为,对每一片茶叶的制作工艺都如数家珍,并且每天周而复始的重复着相同的制茶工序

而现在,在跟随父亲制茶的第四个年头,我慢慢的开始明白,那是父亲的一颗匠心,专注、技艺、对完美的追求,世界再吵杂,而父亲的内心却是安静安定的

我庆幸父亲是传统制茶工艺的坚挺者,虽然每次炭焙前,父亲全身上下,因打木炭生火而积满了炭灰,但是在每一次的翻茶间,茶香四溢的碳焙室都能看到父亲满足的笑容

从做茶的第一天起,父亲便告诉我,做茶人首要心,其次恒心,再者细心,最后才能有创新

其实父亲不知道,几十年如一日的制茶,他已经有了一颗匠心,正是这样的一颗匠心,使他成为了一位制茶匠者

匠者未必是大师,但大师一定先是匠者

所以,北向,最初是北巷,是童年的记忆,也是父亲传统工艺在这里的传承

而岩茶,北山者为上,面对大自然的赠与,我得先成就它,它才有可能成就我

坚持传统,不忘初心,在纷繁复杂的尘世中,带给你一片清心

这就是北向茶社最初的宗旨,也是我们一直所追求的目标

许多年过去了,我们搬离了老宅住进了新房,那条巷子两旁的泥巴墙依旧长满了青苔,遗憾的是鹅卵石铺成的小路已变成了水泥路,而茶厂也因为政府开发征迁了,偶尔回老宅踏入巷子的那一刻,空气中隐约还能闻到一股茶香

茶语热线:13960654434www.asian-hot.com www.asian-hot.com




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